Il nostro lavoro prende forma dalla madre terra e si trasforma in un prodotto unico per accompagnare i vostri momenti più momenti più importanti.
Peninsola produce vini, aceto balsamico e condimenti esclusivi che trasmettono la passione dell’azienda.
La nostra filosofia si manifesta nella passione lavoro, che si svolge in piena armonia con la natura. È così che siamo in grado di fornire un prodotto che offre al vostro palato un’esperienza indimenticabile.
Prodotto che presenta una grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di grande raffinatezza, possiede una buona densità e un ottimo equilibrio agro-dolce. Si consiglia l’uso con le carni rosse, selvaggina o ad un ottimo pesce. Perfetto anche su frutta e dolci.
Con il suo sapore dolce il nostro aceto di vino viene ottenuto dalla fermentazione di uve bianche che gli consentono di adattarsi perfettamente ad insalate, crostacei e carni bianche.
Nato dalla fermentazione del sidro di mele, è un condimento delicato e dalla leggera acidità.
Con il suo piacevole bouquet di note fruttate è perfetto da gustare su insalate e dessert.
Con il suo sapore dolce il nostro aceto di vino viene ottenuto dalla fermentazione di uve bianche che gli consentono di adattarsi perfettamente ad insalate, crostacei e carni bianche.
La migliore confettura di mirtilli, grazie a una lavorazione attenta in combinazione con il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP, ha il giusto equilibrio tra la dolcezza asprigna dei frutti e quella acidula dell’Aceto Balsamico.
Dal colore viola intenso imbrunito dal balsamico è eccellente in accompagnamento con formaggi come parmigiano e pecorino stagionato, sfiziosa sui crostini di polenta, sorprendente se abbinata alla ricotta. Esalta egregiamente il sapore della selvaggina.
Dal matrimonio tra pere e Aceto Balsamico di Modena IGP abbiamo creato questa composta morbida, fresca e con una stuzzicante ma gradevole acidità, ideale per accompagnare formaggi erborinati e di media stagionatura.
Ottima spalmata sul pane per colazioni e merende o per deliziose crostate.
La composta di fragole e Aceto Balsamico di Modena IGP nasce dal sapiente incontro di una genuina confettura extra di fragole e il nostro prezioso condimento modenese. Ne scaturisce un di freschezza, dolcezza e stuzzicante ma equilibrata acidità, che la rendono ideale per diversi tipi di formaggi, soprattutto
se di capra o stagionati, per degli antipasti ricercati, e per molti dolci al cucchiaio. Da provare, anche a colazione, spalmata su una fetta di pane.
Fondo Montebello ha a cuore la prevenzione
Per ogni 50€ di spesa effettuati sul sito, 5€ saranno devoluti in beneficenza all’ANT, Associazione Nazionale Tumori.
