Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. nasce grazie al lungo e naturale invecchiamento del mosto cotto di uve tipiche. L’intero processo produttivo, dalla coltivazione delle uve, la lavorazione di esse, l’invecchiamento e l’imbottigliamento deve avvenire esclusivamente all’interno della provincia di Modena. La particolarità di questo prodotto è che può essere commercializzato nell’unica bottiglia di Giugiaro dopo almeno 12 o 25 anni di invecchiamento.
AFFINATO - 12 Anni
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena deve la sua aromaticità alla cottura di mosti ricavati dalle varietà delle uve tipicamente coltivate nel Modenese e dalle caratteristiche del clima che rendono possibili i processi unici e particolari che durante
la fase d’invecchiamento donano al prodotto un aroma intenso
ed inconfondibile. La sua particolare caratteristica è esaltare i profumi e i sapori dei piatti nei quali viene utilizzato rende l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena da sempre uno dei prodotti fra i più apprezzati della cucina emiliana. Preferibilmente usato crudo,
si esprime al meglio se gustato assieme al Parmigiano Reggiano o altri tipi di formaggi, sui primi piatti,
pizza e pesce. Inoltre si sposa meravigliosamente con arrosti e bolliti, verdure grigliate e, con poche gocce
si esaltano il sapore della frutta, torte e gelati. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. è
confezionata nell’ampolla di Giugiaro da 100 ml, custodita in un prezioso cofanetto e dotato di libricino.
EXTRAVECCHIO - 25 Anni
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena deve la sua aromaticità alla cottura di mosti ricavati dalle varietà delle uve tipicamente coltivate nel Modenese e dalle caratteristiche del clima che rendono possibili
i processi unici e particolari che durante la fase d’invecchiamento donano al prodotto un aroma intenso ed inconfondibile.
La sua particolare caratteristica nell’esaltare i profumi e i sapori dei piatti nei quali viene utilizzato rende l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena da sempre uno dei prodotti fra i più apprezzati della cucina emiliana. Preferibilmente usato crudo, si esprime al meglio
se gustato assieme al Parmigiano Reggiano o altri tipi di formaggi, sui primi piatti, pizza e pesce. Inoltre si sposa meravigliosamente con arrosti e bolliti, verdure grigliate e, con poche gocce si esaltano il sapore della frutta, torte e gelati. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. è confezionata nell’ampolla di Giugiaro da 100 ml, custodita in un prezioso cofanetto e dotato di libricino.
Fondo Montebello ha a cuore la prevenzione
Per ogni 50€ di spesa effettuati sul sito, 5€ saranno devoluti in beneficenza all’ANT, Associazione Nazionale Tumori.
