Il sapore è dolce, vivace ma molto equilibrato. Di grande persistenza in bocca, la sensazione di acidità volatile è pronunciata pur conservando un piacevole sentore di dolcezza. È ottimo sui crostacei, pesci alla griglia, carni bianche e su fresche insalate estive. Ingredienti: mosto d’uva concentrato rettificato, aceto di vino, aceto balsamico di Modena 20% (aceto di vino, mosto d’uva cotto) contiene solfiti